Pierś Drobiowa Kurpiowska

Pierś drobiowa wędzona, parzona, wyprodukowana bez użycia dodatków chemicznych i wypełniaczy. Peklowana w tradycyjnej zalewie składającej się z naturalnych ziół przez okres około 2-3 dni następnie wędzona 4 godziny w dymie z drewna olchowego i parzona, charakteryzuje się specyficznym aromatem i smakiem, jest bardzo krucha a jednocześnie soczysta, idealna na kanapki lub do bezpośredniego spożycia.

Przedstawiany Państwu produkt dostępny jest u nas w dwóch wariantach, obydwa widoczne są na zdjęciach. Pierwszy to pierś wędzona z zachowaniem naturalnego kształtu tzw. "naga", nie wkładamy ją w siateczkę, dzięki temu pobiera ona więcej dymu i ma głębszy aromat, ale niestety jest nieco gorsza w krojeniu z powodu "luźności" mięśnia. Drugim wariantem w jakim sprzedajemy nasz wyrób jest tzw. pierś "w ubraniu", te kawałki wkładamy w siateczki przez co ich wygląd nabiera owalnego kształtu i są one nieco mniej aromatyczne od swoich "nagich" sióstr, ich zaletą jest natomiast łatwiejsze krojenie, gdyż siatka ściska mięsień nadając mu lepszej stabilności.

Jeśli mają Państwo jakieś uwagi odnośnie kawałka który mamy wysłać, prosimy o przekazanie nam tych informacji, wtedy postaramy się dobrać najodpowiedniejszy produkt do Państwa preferencji.

Podana cena jest ceną brutto i dotyczy 1 kg produktu, waga całego kawałka waha się w przedziale 0,2-0,3 kg, sprzedajemy kawałki w całości nie kroimy z racji iż jest to bardzo mały produkt (przy dodawaniu produktu do koszyka ilość 0,05 oznacza 50 gram).

PIERŚ DROBIOWA KURPIOWSKA

100g produktu gotowego powstało ze 130g mięsa.

Skład: pierś kurczaka, sól peklująca, naturalne przyprawy i zioła.

Data ważności :2 tygodnie od dnia produkcji.

Produkt należy przechowywać w lodówce w temp. 2-8 stopni tak aby nie był szczelnie zamknięty (najlepiej wyłożony na talerzu bez przykrycia) wtedy jego termin do spożycia  się wydłuży gdyż z biegiem czasu będzie się on jedynie coraz bardziej wysuszał.